Si Wade Wilson a un talent en dehors de se régénérer et de briser le quatrième mur, c’est celui de crier « chimichanga ! » à des moments complètement inappropriés. Le running gag est devenu tellement iconique que le plat est désormais indissociable du personnage. Et pourtant, petit secret que les vrais fans connaissent : Deadpool a avoué dans les comics qu’il ne savait même pas ce qu’était un chimichanga. Il aimait juste le mot. Ce qui ne l’a pas empêché d’en dévorer des tonnes dans les films. Avec le triomphe de Deadpool & Wolverine en 2024, la chimichanga est plus que jamais le plat officiel du MCU côté anti-héros. Voici comment en préparer (et des pancakes en bonus, parce que Wade les aime aussi).
Recette facile : tortillas garnies de bœuf épicé, oignons, cumin et fromage, roulées et frites.
En bonus : la recette des pancakes américains que Wade empile comme des munitions au petit-déjeuner.
La recette des chimichangas façon Deadpool
Un chimichanga, c’est un burrito qu’on a frit. C’est tout. C’est un wrap garni de viande, de fromage et d’épices, roulé, fermé avec des cure-dents et plongé dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. C’est exactement aussi sain que ça en a l’air (c’est-à-dire pas du tout), et c’est exactement aussi bon que ça en a l’air (c’est-à-dire énormément). Wade Wilson approuve.
Ingrédients (pour 8 chimichangas) :
500 g de bœuf haché, 6 cuillères à soupe de sauce tomate, 2 oignons moyens émincés, 2 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café d’origan, 1/2 cuillère à café de sel, 8 tortillas de blé, du fromage râpé (cheddar ou emmental), de l’huile pour la friture, des cure-dents.
Préparation : On huile une poêle et on fait rissoler le bœuf haché avec les oignons et l’ail jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. On met le jus de côté. On ajoute la sauce tomate, le cumin, l’origan et le sel, et on mélange bien. On prend une tortilla, on dépose une bonne portion du mélange au centre, on saupoudre de fromage râpé, on replie les côtés et on roule en fermant avec des cure-dents pour que ça tienne.
On fait chauffer l’huile dans une poêle profonde (ou une friteuse si on en a une) et on fait frire les chimichangas quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. On retire les cure-dents avant de servir (important, on ne veut blesser personne, on n’est pas Deadpool). On accompagne de guacamole, de crème fraîche et de salsa. Servir de préférence en regardant Deadpool & Wolverine avec le son à fond.
Variante four (moins de gras, moins d’authenticité) : pour ceux qui ne veulent pas se lancer dans la friture, on peut enfourner les chimichangas à 200 °C pendant 15 à 20 minutes après les avoir badigeonnés d’un peu d’huile. C’est moins croustillant, mais c’est plus raisonnable. Wade n’approuverait probablement pas, mais Logan si.
Les pancakes de Deadpool : le petit-déjeuner de l’anti-héros
Dans les comics comme dans les films, Deadpool a une obsession pour les pancakes. On le voit en préparer en costume, en manger pendant des combats et en empiler avec une joie enfantine qui contraste délicieusement avec le carnage ambiant. Les pancakes de Wade sont américains, épais, moelleux et noyés sous le sirop d’érable.
Ingrédients (pour une quinzaine de pancakes) :
250 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe de germe de blé (facultatif), 3 œufs, 30 g de beurre fondu, 0,5 l de lait fermenté (ou de yaourt à boire nature, ou du lait classique si on ne trouve rien d’autre), 1/2 cuillère à café de sel, 30 g de beurre pour la cuisson.
Préparation : On mélange tous les ingrédients secs dans un saladier (farine, sucre, bicarbonate, germe de blé, sel). On fait un puits au centre et on ajoute les liquides (œufs, beurre fondu, lait). On bat comme pour une pâte à crêpes, mais on ne s’acharne pas : quelques grumeaux, c’est normal et même souhaitable pour des pancakes moelleux.
On beurre une petite poêle (7 à 10 cm de diamètre idéalement, une poêle à blinis fait parfaitement l’affaire) et on verse une louche de pâte. On cuit à feu moyen jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis on retourne. Deux à trois minutes par face. On empile les pancakes au fur et à mesure et on sert avec du sirop d’érable (le vrai, pas le sirop aromatisé), du beurre, et tout ce qu’on veut : fruits, chantilly, pâte à tartiner. Wade ne juge pas.
Ces deux recettes forment un combo parfait pour une soirée Marvel : chimichangas en plat principal et pancakes en dessert (ou en petit-déjeuner le lendemain matin si la soirée se prolonge). Pour d’autres idées de menus geek thématiques, et pour compléter avec les meilleurs livres de recettes geek (Gastronogeek en tête), tout est sur la rubrique recettes geek de Geek Powa. Et chaque lundi soir à 21h, la chronique JDR en direct sur Twitch et YouTube accueille aussi les discussions culinaires entre geeks, parce que la bouffe et les dés, c’est la base d’une bonne soirée.
Article original publié le 7 juin 2015 par Viv Samo. Mis à jour le 11 avril 2026.
Questions fréquentes sur les recettes de Deadpool
Pourquoi Deadpool aime-t-il les chimichangas ?
Dans les comics, Deadpool a avoué qu’il ne savait même pas ce qu’était un chimichanga. Il aimait juste le mot. Le running gag est resté, et le plat est devenu indissociable du personnage. Dans les films, Ryan Reynolds a amplifié le lien entre Wade Wilson et la cuisine mexicaine frite.
C’est quoi exactement un chimichanga ?
Un chimichanga est un burrito frit. On prend une tortilla de blé, on la garnit de viande épicée et de fromage, on la roule et on la fait frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. C’est une spécialité de la cuisine tex-mex originaire de l’Arizona ou du Mexique selon les sources.
Peut-on faire des chimichangas au four ?
Oui. On badigeonne les chimichangas roulés d’un peu d’huile et on les enfourne à 200 °C pendant 15 à 20 minutes. C’est moins croustillant qu’en friture, mais plus léger. Le goût reste très bon, même si Wade préférerait la version frite.
Pourquoi les pancakes de Deadpool sont-ils épais ?
Ce sont des pancakes américains (et non des crêpes françaises). L’épaisseur vient du bicarbonate de soude qui fait lever la pâte, et du lait fermenté qui crée une réaction chimique. Une petite poêle (7-10 cm) permet d’obtenir la forme ronde et épaisse caractéristique.
Quels films Deadpool regarder pendant la soirée ?
Les trois : Deadpool (2016), Deadpool 2 (2018) et Deadpool & Wolverine (2024). Ce dernier a rapporté plus de 1,3 milliard de dollars au box-office mondial et a intégré Wade Wilson dans le MCU. Marathon complet recommandé avec chimichangas à l’entracte.
Existe-t-il un livre de recettes Marvel officiel ?
Oui, plusieurs. Le Marvel Eat the Universe cookbook de Justin Warner, et les ouvrages Gastronogeek de Thibaud Villanova qui incluent des recettes inspirées de l’univers des comics et du MCU. Gastronogeek spécial dessins animés et spécial séries TV contiennent aussi des recettes de super-héros.
